Mało o tym mówimy, a to przecież jedna z najpiękniejszych rzeczy, jakie nas spotkały
W 2022 roku nasze ciasta znalazły się w prestiżowym światowym przewodniku La Liste — i byliśmy jedną z 10 cukierni z Polski wyróżnionych w tej selekcji.
Dla wielu osób La Liste kojarzy się głównie z rankingiem najlepszych restauracji świata, ale od 2022 roku powstała także specjalna selekcja najlepszych cukierni, piekarni i miejsc deserowych z całego świata.
I co ważne — do La Liste nie można się po prostu zgłosić.
To nie działa tak, że wysyła się formularz albo opłaca udział. La Liste tworzy swoje zestawienia na podstawie ogromnej analizy danych:
- przewodników kulinarnych,
- publikacji branżowych,
- opinii gości,
- ocen ekspertów,
- recenzji prasowych i gastronomicznych z całego świata.
Ich algorytm analizuje ponad 1100 źródeł i miliony opinii, a później wybiera miejsca, które wyróżniają się jakością, rzemiosłem i autentycznością. Co ciekawe — opinie klientów stanowią tylko część oceny, a ogromne znaczenie ma też reputacja w świecie gastronomii i konsekwentna jakość przez długi czas.
To właśnie dlatego to wyróżnienie było dla nas tak ważne. Bo od początku robimy wszystko dokładnie tak, jak sami chcielibyśmy jeść.
Nasze ciasta powstają z:
- ekologicznych jajek,
- prawdziwego masła,
- najlepszej czekolady,
- surowego kakao (tzw. ceremonialnego),
- starannie wybieranych mąk,
- prawdziwych owoców i naturalnych składników.
Nie używamy gotowych mieszanek. Nie idziemy na skróty. Nie robimy „pod masówkę”. Dbamy o smak, skład, teksturę i o to, żeby każde ciasto miało swój charakter — trochę jak dawniej, kiedy jedzenie robiło się wolniej, ale naprawdę.
I chyba właśnie takie podejście zostało wtedy zauważone.
Dziękujemy, że jesteście z nami — zarówno ci, którzy pamiętają nas od początku, jak i ci, którzy trafili do nas całkiem niedawno.
Gdybyście chcieli spróbować NAJLEPSZYCH CIAST NA ŚWIECIE, to zapraszamy:
ARTYKUŁY
Lepiej wydać na dobre jedzenie, niż później na lekarstwa To
DALEJ
Chleb z krzycy – co właściwie jesz? Krzyca to jedna
DALEJ
ZAKWAS Mieszanka kultur bakterii lub grzybów, której celem jest przeprowadzenie
DALEJ
My przez wiele lat tego nie robiliśmy, bo wychodziliśmy z
DALEJ
Odpowiedź brzmi: I jedno i drugie jest samo w sobie
DALEJ
Gluten, to zwyczajowa nazwa białka zbożowego. Uwaga na składy –
DALEJ