Mało o tym mówimy, a to przecież jedna z najpiękniejszych rzeczy, jakie nas spotkały
W 2022 roku nasze ciasta znalazły się w prestiżowym światowym przewodniku La Liste — i byliśmy jedną z 10 cukierni z Polski wyróżnionych w tej selekcji.
Dla wielu osób La Liste kojarzy się głównie z rankingiem najlepszych restauracji świata, ale od 2022 roku powstała także specjalna selekcja najlepszych cukierni, piekarni i miejsc deserowych z całego świata.
I co ważne — do La Liste nie można się po prostu zgłosić.
To nie działa tak, że wysyła się formularz albo opłaca udział. La Liste tworzy swoje zestawienia na podstawie ogromnej analizy danych:
- przewodników kulinarnych,
- publikacji branżowych,
- opinii gości,
- ocen ekspertów,
- recenzji prasowych i gastronomicznych z całego świata.
Ich algorytm analizuje ponad 1100 źródeł i miliony opinii, a później wybiera miejsca, które wyróżniają się jakością, rzemiosłem i autentycznością. Co ciekawe — opinie klientów stanowią tylko część oceny, a ogromne znaczenie ma też reputacja w świecie gastronomii i konsekwentna jakość przez długi czas.
To właśnie dlatego to wyróżnienie było dla nas tak ważne. Bo od początku robimy wszystko dokładnie tak, jak sami chcielibyśmy jeść.
Nasze ciasta powstają z:
- ekologicznych jajek,
- prawdziwego masła,
- najlepszej czekolady,
- surowego kakao (tzw. ceremonialnego),
- starannie wybieranych mąk,
- prawdziwych owoców i naturalnych składników.
Nie używamy gotowych mieszanek. Nie idziemy na skróty. Nie robimy „pod masówkę”. Dbamy o smak, skład, teksturę i o to, żeby każde ciasto miało swój charakter — trochę jak dawniej, kiedy jedzenie robiło się wolniej, ale naprawdę.
I chyba właśnie takie podejście zostało wtedy zauważone.
Dziękujemy, że jesteście z nami — zarówno ci, którzy pamiętają nas od początku, jak i ci, którzy trafili do nas całkiem niedawno.
Gdybyście chcieli spróbować NAJLEPSZYCH CIAST NA ŚWIECIE, to zapraszamy:
ARTYKUŁY
Czy nasz chleb można mrozić? To Wasze częste pytanie. Odpowiedź
DALEJ
Co to jest dieta KETO? Dieta KETO (ketogeniczna) to sposób
DALEJ
Jak zrobić zakwas do chleba? Nasz prosty przepis Oto nasz
DALEJ
Lepiej wydać na dobre jedzenie, niż później na lekarstwa To
DALEJ
Chleb z krzycy – co właściwie jesz? Krzyca to jedna
DALEJ
ZAKWAS Mieszanka kultur bakterii lub grzybów, której celem jest przeprowadzenie
DALEJ
My przez wiele lat tego nie robiliśmy, bo wychodziliśmy z
DALEJ
Odpowiedź brzmi: I jedno i drugie jest samo w sobie
DALEJ