Mało o tym mówimy, a to przecież jedna z najpiękniejszych rzeczy, jakie nas spotkały W 2022 roku nasze ciasta znalazły się w prestiżowym światowym przewodniku La Liste — i byliśmy jedną z 10 cukierni z Polski wyróżnionych w tej selekcji.
Lepiej wydać na dobre jedzenie, niż później na lekarstwa To zdanie powinno wisieć nad każdą kuchenką. W czasach, kiedy półki w sklepach uginają się od „tanich okazji”, warto pamiętać, że niska cena często wynika z… długiej listy dodatków zwiększających objętość,
Chleb z krzycy – co właściwie jesz? Krzyca to jedna z najstarszych odmian żyta uprawianych w Europie Środkowej. Zanim rolnictwo zaczęło selekcjonować zboża pod kątem wydajności, liczyła się odporność, wartość odżywcza i naturalna równowaga – i dokładnie to ma w
ZAKWAS Mieszanka kultur bakterii lub grzybów, której celem jest przeprowadzenie fermentacji odpowiedniej dla danego procesu technologicznego. Tyle z WIKI Teraz my – zakwas, to trochę jak nasze drugie dziecko, może mniej wymagający, bo na codzień zostaje sam w lodówce Zakwas
My przez wiele lat tego nie robiliśmy, bo wychodziliśmy z założenia, że jeśli coś jest sprzedawane w sklepie z żywnością, to jest nieszkodliwe Po latach leczenia się dietą, wiemy, że również w żywieniu dobrze jest stosować regułę „ograniczonego zaufania”, bo jeśli
Odpowiedź brzmi: I jedno i drugie jest samo w sobie zdrowe, choć zastosowanie czyni różnicę DROŻDŻE Mają cały arsenał witamin z grupy B, to istna ich skarbnica! Dzieki temu to cudowny prezent dla naszej cery, włosów i psychiki Chleb na
Gluten, to zwyczajowa nazwa białka zbożowego. Uwaga na składy – producenci żywności zaczynają unikać słowa gluten, w zamian piszą: białko pszenne (!) Generalnie – białko jest zdrowe ale …. to z pszenicy zwyczajnej, bardzo często powoduje reakcje niepożądane – alergie
