Piekarnia Brodzik Naturalnie

lipiec 2026

Bochenek rzemieślniczego chleba na zakwasie oraz ukrojone kromki na ludowej serwecie
ARTYKUŁY

Czy nasz chleb można mrozić?

Czy nasz chleb można mrozić? To Wasze częste pytanie. Odpowiedź brzmi: oczywiście, że można! Nasz chleb świetnie się mrozi, a po rozmrożeniu jest zwarty, nie kruszy się i ma nawet chrupiącą skórkę. Jak prawidłowo mrozić i rozmrażać? Mrożenie: Najlepiej użyć do tego szczelnej torebki foliowej, żeby podczas mrożenia chleb nie stracił swojej cennej wilgoci. Rozmrażanie:

Białas Keto
ARTYKUŁY

Co to jest dieta KETO?

Co to jest dieta KETO? Dieta KETO (ketogeniczna) to sposób żywienia oparty na ograniczeniu węglowodanów i zwiększeniu spożycia tłuszczów. Nasz organizm ma mechanizmy, które wykorzystywane są podczas niedoboru żywności – przechodzi na odżywianie wewnętrzne, czyli spala swoje zapasy i wykorzystuje tłuszcz z tkanki tłuszczowej zamieniając ją na ciała ketonowe, które wtedy stają się głównym paliwem,

Chleb twarogowy KETO bez mąki, pokrojony w kromki na drewnianej desce
ARTYKUŁY

Przepis na zakwas

Jak zrobić zakwas do chleba? Nasz prosty przepis Oto nasz sprawdzony, domowy przepis na żywy zakwas, dzięki któremu upieczesz pyszny i zdrowy chleb. Składniki: 100 g mąki ekologicznej – może być żytnia, pszenna, gryczana lub ryżowa 100 ml wody – letniej i koniecznie przegotowanej Proces tworzenia: Dzień 1 Wymieszaj mąkę z wodą w szklanym, wyparzonym

Przewijanie do góry